Du sésame blond torréfié avec du gros sel, le tout broyé. Un condiment  à saupoudrer sur vos salades ou un plat de semoule, de riz ou de pâtes.
Le gomasio permet de réduire sa consommation de sel tout en profitant des acides gras non saturés,des acides aminés essentiels et de la  lécithine de  l’huile de sésame.