Les abeilles, gardiennes modestes et essentielles

Le miel, l'or liquide des Cévènnes

    Nous travaillons dans le plus grand respect de l'Abeille, de ses cycles. 

   Vincent a choisi de déveloper lui-même (par des greffes de reines) la variété d'abeille noire. Cette espèce apparue il y a 20 000 ans en europe parait la plus adaptée au climat de nos montagnes.

   Pas de nourrissement systématique, un respect du biotope proche du rucher garantissent un miel à dominance châtaignier mais riche de milles autres saveurs.

   Une récolte au chasse-abeille évite aussi de fumer le miel et les cires. 24h avant la récolte, l'apiculteur passe poser entre les hausses et les corps un accessoire restreignant la circulation des abeilles à la seule descente. Elles peuvent sortir de la hausse mais ne peuvent plus y remonter. Grâce à cela,  le prélèvement des hausses se fait sans chambouler les abeilles qui sont contenues dans les corps.

Seul le miel des hausses est prélevé, laissant le miel des corps en provision pour les colonies.

   Actuellement, la lutte contre le varroa se fait par des moyens classiques (sous le contrôle du GDSA). Cependant,  nous allons essayé de relever le niveau énergétique du rucher de manière à ce qu'il développe une résistance intrinsèque à son parasite.

 

La cire d'opercule, paillettes d'or

   l'autre produit de la ruche  que nous avons choisi de valoriser est la cire d'opercule. Il s'agit de ce qui est récupéré lors de la récolte du miel, quand il faut ouvrir les alvéoles afin de libérer l'or liquide.

   Cette cire est automatiquement "neuve", c'est à dire de l'année en cours. Elle est aussi vierge de résidus de traitement. Après avoir fini de désoperculer les hausses, les opercules sont centrifugées pour en récupérer la moindre parcelle de miel, puis mises à "lécher", c'est à dire mise à disposition des abeilles qui vont la découper et en retirer les dernières particules de miel. Ensuite, la cire est raffinée: fondue avec un peu d'eau sur la chaleur du poêle à bois, ellle est filtrée finement puis mise à décanter. La solidification très lente permet aux impuretés de descendre au fond du récipient. 

   Le matériel obtenu sert ensuite de base aux baumes mais aussi à la fabrication de bougies.

   Les bougies à la cire d'abeille ont un pouvoir éclairant plus fort, une durée de vie deux fois plus longue et ne produisent pas de suie en se consumant.

    En brulant elles dégagent une douce odeur de miel qui apporte apaisement et sérénité.

Désoperculation

Désoperculation

Cadre bien dodu

Cadre bien dodu

printemps 2016

printemps 2016

Visite de printemps 2016

Visite de printemps 2016

printemps 2016

printemps 2016

On peut observer la forme ovoïde de l'essaim

printemps 2016

printemps 2016

abielles calmes, tenant bien au cadre

visite de printemps 2016

visite de printemps 2016

printemps 2016

printemps 2016

de belles colonies en pleine forme au sortir de l'hiver

printemps 2016

printemps 2016

printemps 2016

printemps 2016

Changement de cadre, ce qui permet d'assainir la ruche et de donner du travail à l'essaim (construction de nouveaux cadres)

ruche d'élevage

ruche d'élevage

récolte 2015

récolte 2015

Chasse-abeille avant la pose

une abeille curieuse

une abeille curieuse

récolte  chataignier 2015

récolte chataignier 2015

abeilles battant le rappel

abeilles battant le rappel

récolte 2015

récolte 2015

Aucune abeille affolée ne nous tourne autour. La récolte au chasse-abeille permet de travailler tranquillement cadre à cadre sans énerver les abeilles et sans fumer la cire et le miel.

cadres en attente

cadres en attente

dans l'extracteur en attendant d'être désoperculés puis centrifugés

sortie d'extracteur

sortie d'extracteur

à la sortie de l'extracteur, un double tamis retient les particules de cires d'opercule

sortie d'extracteur

sortie d'extracteur

récolte 2015

récolte 2015

pour finir, le miel est filtré dans une étamine et un tamis fin avant d'être maturé pendant 10 jours

extraction

extraction

En gage de qualité et en reconnaissance de notre engagement pour une apiculture de qualité et une agri-culture intégré à notre environnement, notre partenariat avec le PNR des monts d'Ardèche se renforce grâce à l'adhésion à la marque "Valeurs PARCS NATURELS REGIONALS".

 

                                          Engagés ensemble pour le respect de la nature                                                   LES PARCS NATURELS RÉGIONAUX S’ENGAGENT.

                                          Nos valeurs sont vos valeurs.

 

                                             Les Parcs naturels régionaux veillent

                                                                                au maintien                                                                                   ET AU DÉVELOPPEMENT DE LA QUALITÉ                                                                   des paysages, des milieux

                                                             et de la biodiversité